Notre société
Vivanda Boréal est une société canadienne, située au Lac-Saint-Jean.
Vivanda Boréal utilise la gourgane comme source de protéines.
Vivanda Boréal croit en la production de produits de santé, la protection de l’environnement et le potentiel de croissance de l’industrie des produits à base de plantes.
Notre Terroir : Le Saguenay Lac-Saint-Jean
Situé au nord du 48e parallèle, le Lac-Saint-Jean se caractérise par la richesse de ses terres, l’abondance de ses forêts et la pureté de ses lacs et rivières. C’est cette fusion de conditions naturelles et de facteurs humains qui influencent directement la culture de notre terre unique en Amérique.
Mission
Devenir un leader international dans la fabrication de produits alimentaires d’origine végétale.
Vision
Faire passer la gourgane de petite culture maraîchère à la production de protéines végétales de potentiel international
Créer de la richesse avec des opportunités d’affaires auprès de la vingtaine des fournisseurs locaux qui produisent l’avoine, le grain, l’huile, la gourgane et la farine nécessaires à la conception des burgers.
Valeurs
Protéger la planète
Contribuer à la réduction des gaz à effet de serre
Utiliser des protéines végétales dans la fabrication de nos produits
Minimiser les émissions de CO2
Promouvoir l’utilisation d’emballages écoresponsables
Encourager le développement des PME locales impliquées dans la culture, la production et le processus de fabrication de produits locaux et santé
Créer des produits « Made in Lac-Saint-Jean »
Galettes végé
Entièrement naturel, le Fabuleux, L’Audacieux et le Flamboyant sont l’union de la saveur et de la santé, dans un mélange de légumes, de graines et de céréales rempli de vitamines, minéraux et protéines naturelles.

Pour la vente au détail
Pour l’HORECA

Pudding au chocolat
Chez Vivanda Boréal, nous nous inspirons de toutes les délicieuses choses que le terroir nordique du Québec a à offrir. Chacune de nos créations originales regorge d’ingrédients naturels et nutritifs, aux saveurs aussi uniques que réconfortantes.
Pudding à la vanille
Chez Vivanda Boréal, nous nous inspirons de toutes les délicieuses choses que le terroir nordique du Québec a à offrir. Chacune de nos créations originales regorge d’ingrédients naturels et nutritifs, aux saveurs aussi uniques que réconfortantes.
Pouding aux fraises
Chez Vivanda Boréal, nous nous inspirons de toutes les délicieuses choses que le terroir nordique du Québec a à offrir. Chacune de nos créations originales regorge d’ingrédients naturels et nutritifs, aux saveurs aussi uniques que réconfortantes.
Source de protéine
La gourgane (ou fève des marais) produite en abondance dans notre région, est consommée dans le monde entier. Elle est la principale source de protéines des produits d’Aliments Boréals. Elle offre des bénéfices santé impressionnants.
Pour en savoir plus
Riche en vitamines, en minéraux, en fibres et en protéines. Une tasse de gourgane (170g) contient:
- Calories : 187 calories
- Glucides : 33 g
- Matère grasse : < 1 g
- Protéines : 13 g
- Fibres : 9 g
- Folate : 40% DQ
- Manganèse : 36% DQ
- Cuivre : 22% DQ
- Phosphore : 21% DQ
- Magnésium : 18% DQ
- Fer : 14% DQ
- Potassium : 13% DQ
- Thiamine (B1) : 11% DQ
- Zinc : 11% DQ
De plus, les gourganes fournissent de plus petites quantités de presque toutes les autres vitamines B, du calcium et du sélénium. Les gourganes sont donc incroyablement nutritives et une excellente source de fibres solubles, de protéines, d’acide folique, de manganèse, de cuivre et de plusieurs autres micronutriments.
Points de vente
Dans tous les Metro participants au Québec.
Si vous ne trouvez pas les galettes Vivanda dans votre Metro du coin, nous vous invitons à les demander au personnel, au gérant(e) ou au responsable des surgelés et cette personne pourra passer une commande.

Récompenses
Revue de presse
On parle de nous
Juillet 2021 – Émission l’Épicerie. Radio-Canada
Redécouvrir la gourgane
Juillet 2021 – Radio-Canada
Le marché des boulettes à base de gourganes débloque au Québec
Septembre 2021 – Informe Affaires
La gourgane un-produit de niche au potentiel international?
Février 2021 – Le Quotidien
La gourgane à la conquête du monde
17 novembre 2021 – Salut Bonjour
Chronique Isabelle Huot. Docteure en nutrition : 3 tendances
Novembre 2021 – Publisac : Trium Médias
Cahier entrepreneur
Février 2021 – Journal Le Soleil
On a goûté: les burgers aux gourganes de Vivanda Boréal
Octobre 2020 – Noovo info
Burgers végétaux à base de gourganes : Révolutionner l’industrie végane
Octobre 2020 – Radio-Canada
Une boulette à la gourgane produite dans la région
Octobre 2020 – Le Quotidien
Des boulettes végétales à base de gourganes
Équipe
Pierre-Yves Côté
Co-fondateur, président, directeur général
pierre-yves.cote@vivandaboreal.com
Expérience
25 ans d’expérience en développement et gestion d’entreprise dans les secteurs agroalimentaires et manufacturiers, en investissement, transfert technologique, et développement des affaires à l’internationale. Pierre-Yves est le Président et fondateur de Stratexpert International, une firme d’investissement spécialisée sur l’Asie du Sud-Est. Il a aussi été le Président fondateur de Rocky Mountain Café Asia Pte Ltd, un groupe de 10 compagnies intégrées verticalement ayant son siège social à Singapour et impliquées dans la production et distribution de café aux Philippines.
Responsabilités
Fournir le leadership et la vision pour gérer Aliments Boréals dans les meilleurs intérêts de ses actionnaires. Assurer le leadership dans l’établissement des valeurs, des objectifs, des priorités, du plan stratégique et du plan d’affaires annuel de la Société en collaboration avec le Conseil d’administration. Diriger la croissance des activités de la Société de manière rentable et durable grâce à une équipe de professionnels tout en opérant de manière responsable sur le plan social et environnemental.
André l’Heureux
Directeur technologique
Andre.lheureux@vivandaboreal.com
Expérience
35 ans d’expérience en design et développement d’usines, d’optimisation des procédés de production, d’automation, d’entretien préventif et de contrôle de la qualité. André est fondateur et président de Techno Consultant Inc. Et Directeur technologique chez Granules LG Inc.
Responsabilités
Assurer l’utilisation de technologies de production optimales pour atteindre les objectifs de production, d’automation, de standardisation, et de contrôle de qualité de la société.
Michel Ménard
Directeur
michel.menard@vivandaboreal.com
Expérience
26 ans d’expérience dans la gestion de la mise en place de financement dans le secteur de l’automobile. Michel a travaillé avec Bell Cellulaire, Honda, Nissan, Mazda, Subaru et Hyundai.
Responsabilités
Représenter les intérêts et la participation des actionnaires minoritaires dans le développement et la saine gestion de l’entreprise.
Louise Blanchette
Directrice
Louise.blanchette@vivandaboreal.com
Expérience
30 ans d’expérience en stratégie organisationnelle et développement des affaires et de projets, recherche de financement et gestionnaire de projets. Louise a été consultante et conseillère auprès de plusieurs entreprises et organismes impliqués dans les secteurs de l’innovation technologique, l’intelligence artificielle, cybersécurité, forestier, sylvicole, tourisme, agriculture et agroalimentaire.
Responsabilités
Assurer la bonne gouvernance de la Société en préparant les politiques de gestion, des protocoles favorisant la transparence et des procédures de vérification qui permettent de créer et maintenir la confiance avec nos actionnaires et partenaires.
Recherche de financement par les programmes gouvernementaux et redditions de compte.
Nos partenaires
Vivanda Boréal
925, rue Hébert
Desbiens (Québec)
Canada G0W 1N0
Téléphone 418 376-9795